[Foto: Chia Chong]
Sweet and Vicious: Cooking with Attitude è un libro che è difficile da ignorare. In copertina, avvolge colorato calligrafia un coltello lucente, forma il ghiaccio frastagliate dal braccio teso dell'autore Libbie Summers, la cui posizione e la sfida frilly vestito incapsulare libri sull'etica: qualcosa di dolce, servito con un sacco di spezie.
Dopo le armi culinarie per tutti i tipi di clienti in yacht privati, Libbie Summers ha lavorato con, e il cibo fresco e maligna. Cucinare con l'atteggiamento è il suo secondo libro, il primo è il provato e l'immaginazione prende piatti di maiale. Whole Hog Cookbook ha mostrato la sua predilezione per i colori vivaci e chic, dolci e crudeli, ma richiede un po 'più lontano, con ornamenti e rose rosa pagine il lettore in un falso senso di sicurezza prima e colpito alla testa con accostamenti audaci e nuovi approcci alla cucina pesare.
In nessun modo, atteggiamento comunque caotica. Dolci e torte sono eseguiti esattamente Martha Stewart-esque, con titoli come Anthony Bourdain. La sua torta al cioccolato post-coitale è il cioccolato, con un po ', uh, cioccolato ricetta può essere fatta in un particolare stato di essere terminato. Anche al gusto di pull-Apart Pane Boy, con erbe e spezie che ricorda Summers alcuni dei suoi preferiti. Come il titolo ha un piede Summers fissato in entrambi i campi: mai sensualità sporca e maestria tecnica non si sente mai condiscendente.
In realtà, è accogliente, il tono quasi cospiratorio Summers ha la sensazione, si può provare una delle ricette ha detto. Ognuno deve aspettarsi la morbidezza desiderata, ma con una sorta di torsione che rivitalizza la ricetta. Side-Slap e Tickle biscotti sono un buon esempio: La maggior parte delle persone affette da Onda biscotti al cioccolato che di solito appaiono sono familiari solo a Natale. Ma questa versione ha a scoppiettare le palle di latte al malto e latte al malto in polvere, può essere goduto in qualsiasi momento dei biscotti morbidi anno. Habanero Anche torta di carote che utilizza lo stesso nome di pepe a illuminare una prescrizione se non completamente domato. Stoned torta, ma drammaticamente successo senza farmaci: frutta pietra finemente tagliata è organizzato in strati di burro torta di pasta. Infine, a differenza padella pane di mais è una versione rustica della classica torta capovolta con farina di mais.
Con classe parti uguali e sass, fermata morbida e Vicious un'opera d'arte è gorgogliava visivamente stomaco. E 'ricco di ricette utili e ridicolmente indulgenti. Cuocere con noi e vedere di persona ciò che il divertimento può essere un po 'crudele.
Vinci una copia!
Grazie ai ragazzi generosi Rizzoli Libri, stiamo dando via cinque (5) copie di Dolce e Vicious questa settimana. Tutto quello che dovete fare noi è informi il migliore ricetta bad-ass.
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