[Foto: Jennifer Olvera]
So che c'è una sorta di grano non è sorprendente se sei un sanitario coerente cosciente o vegetariano. Ma anche se un male necessario (o inevitabile) considerate, direi che l'apparenza inganna. Grani assumere molte forme e sono un modo meraviglioso per consentire sapori. Il trucco è trovare il giusto equilibrio: Se combinato con frutta fresca di stagione, verdure ed erbe croccanti, verdure fresche, cereali semplicemente hanno il potenziale per essere magico.
Nella nostra serie di una settimana su insalate di cereali, Amped me una varietà di cereali (e pasta integrale) con i sapori audaci, le spezie piccanti con un sacco di diverse consistenze e sapori del mondo alla macchina pop. Colori contrastanti non fanno male né fanno un piatto, un buon modo per rendere gustoso.
In tutti i casi, la chiave per garantire che non cucinare i cereali: Armadi, una volta anche innaffiato grani leggermente cotti hanno un modo di guardare molto cotto. L'ultima cosa che vuoi è un pasticcio fradicia, per rimuovere il calore, pur masticando un po '.
Come un tradizionale grani insalata di pasta tendono ad assorbire il liquido nel tempo. Poiché questi tutti sono preparati in anticipo, ho fatto in modo che ogni ricetta ha avuto un po 'più di condimento, che può essere richiesto, come primo passo se si fa uno di questi insalate prima di mescolare e gusto prima di servire e se sembra che ha bisogno di un po 'di condimento che il tempo, andare avanti e aggiungere un po' della somma riservata è necessario.
Ogni insalate di cereali sono adatti alla buona, non esitate a servire a temperatura ambiente. In realtà, io incoraggio.
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