Weekend Roundup: Questa settimana su Serious Eats

Cibo

Rockaway Beach mangia. [Foto: Vicky Wasik]

Le tecniche e know-how

Ramen con melanzane affumicate. [Foto: J. Kenji Lopez-Alt]

Ingredienti e linee guida nutrizionali

Bianco e lamponi dorati. [Foto: Jennifer Latham]

Prove di assaggio

Assaggiate l'arcobaleno. [Foto: Erin Jackson]

Dietro le quinte

Tyson Ho Rottura fresco affumicato di maiale. [Foto: Josh Bousel]