[Foto: Joshua Bousel]
Viene con il Labor Day, è il momento di rendere il vostro fine del computer e sul ponte per grigliate e agghiacciante. Abbiamo decine di nostre ricette preferite, classici americani come hamburger e cani nei nostri piatti internazionali montate fine estate per darvi il pasto lavorando aria perfetta (o in cucina ") piano in qualsiasi momento.
Ti piacerebbe immergersi nelle nostre ricette e le istruzioni? Visita., La nostra cucina con tutti i tipi di ricette, barbecue eccellenti guide su specifiche generali e complete, come avete riempito per ottenere il massimo dal vostro pollo, braciole di maiale, bistecche e altre nozioni di base Quando si è pronti ad andare direttamente per dessert, provate questa torta, gelati e dolci, senza cottura. Hai sete? Abbiamo un paio di drink insieme con la festa del Labor Day.
Burger!
[Foto: Vicky Wasik]
Esplora il Burger Lab ha profonda di tutto per i migliori hamburger, o andare direttamente a una ricetta di seguito:
Hot dog e salsicce
[Foto: J. Kenji Lopez-Alt]
Scopri la tua salsiccia da zero? Inizia da te stesso un buon tritacarne (vedi la nostra guida all'acquisto, l'utilizzo e la cura per un tritacarne qui). Poi controllare questo post sulla scienza della salsiccia (mai chiesti perché le salsicce sono di solito salati? C'è una ragione!) E questa guida per fare a casa. Poi saltate su tutte le salsicce e hot dog ricette qui sotto.
Infine, controllare questo post per una discussione laboratorio alimentare approfondita circa le salsicce alla griglia migliore.
Carne alla griglia
[Foto: J. Kenji Lopez-Alt]
In primo luogo, controllare la guida completa alla Food Lab Come Grill una bistecca per consigli sulla scelta e cuocere le migliori bistecche della high-end grill. Se davvero si vuole alzare la posta, si può andare avanti e aggiungere il loro proprio uso all'età di manzo di questa guida, un po 'di funk con queste caratteristiche non può che essere una buona steakhouse per ottenere il formaggio nella regola.
Alla ricerca di un approccio economico-friendly? Vedere Lab Guida bistecca Cibo economico griglia, che parla della base, poi andare dritto alle nostre ricette.
E se volete andare quest'anno? Leggi la nostra guida Come arrostire un maiale allo spiedo.
Pollo e pollame alla griglia
[Foto: J. Kenji Lopez-Alt]
Pollo alla griglia succosa perfezione non è facile, ma abbiamo sviluppato alcuni metodi infallibili. Scopri il petto di pollo alla griglia a trovare il segreto, in modo da dare un'occhiata al nostro articolo sulla migliore barbecue di pollo per trattare con gli animali tutto l'affare, o semplicemente saltare in una guida ricetta qui sotto!
Pesce e frutti di mare alla griglia
[Foto: Leela Punyaratabandhu]
Panini
[Foto: J. Kenji Lopez-Alt]
Barbecue
[Foto: Joshua Bousel]
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