Semplice e delizioso, che scodella piena wakame, cavolo croccante e tenero ripieno con crema di gamberi avocado marrone riso per un pasto facile in una pentola. [Foto: Yasmin Fahr]
Credito per questa ricetta dovrebbe essere completamente a mia madre. Beh, tecnicamente, va al suo nuovo amico giapponese, rotoli di nori di riso in un recente viaggio in California introdotte. Cucinare non è solo il momento clou della mia madre quando ha la possibilità di brillare, lei lo prende.
La sua versione include il wasabi pasta distribuzione su fogli di nori tostata, seguita da riso integrale, fette di avocado cremoso, alcuni germogli croccanti, luminoso e sashimi. Laminato e con una salsa a base di salsa di soia, nori e l'intero processo, che viene servita una sorta di incoraggiamento.
Questo è uno di quei piatti semplici, ma diversa consistenza che sapevo poteva essere facilmente adattato in un formato in una pentola. Ho iniziato a cucinare riso con un tocco di mirin (vino di riso giapponese dolce). Quando il riso è quasi fatto, mi muovo sul wakame secca la sete, poi con gamberetti, il vapore rivolta verso l'alto, per circa cinque minuti. Servito con fette di avocado, germogli appiccicose e croccanti strisce di nori, questa ricetta è quello che io chiamo il mio piatto California Health.
E 'incredibilmente facile e relativamente veloce a parlare per 45 minuti un tribunale pieno di delizie e di tutti i media dice che è bene per voi in questi giorni (meno kale, ovviamente) è.
Io personalmente sono un grande fan di nori e snack su di loro non torrefatto durante il volo e mdash (sì, sto indossando piena foglio di nori sull'aereo con me). Ma quando sono a casa, io propongo un brindisi a rilasciare più di loro inconfondibile sapore salato. Per grigliate, porre un foglio di nori su una fiamma per qualche secondo; Tu sei buono per andare, quando un bel colore verde è. Voglio finire il piatto con un po 'di riso aceto, salsa di soia, succo di limone e la dolcezza di equilibrio Mirin, ma si può anche aggiungere un cucchiaio di salsa di peperoncino Sriracha o calore supplementare. Beh, se solo non finisce con gli avanzi, che mia madre è qualche rotolo nori tostato e cena pronta ad andare.
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