Portland PDX Sliders godimento

[Foto: Adam Lindsley]

PDX Sliders

8064 SE 17th St., Portland, OR 97223 (mappa); 971-717-5271; pdxsliders.com
Metodo di cottura: ferro da stiro
Short Order: mini hamburger, antiscivolo, ma una dannata buona selezione di loro, questo carrello di cibo in forse il posto peggiore hanno in Southeast Portland.
Vuoi le patatine? Se siete da moderato ad alto sapore sintetico a tollerare tartufo avanti. Se no, non partecipano.
Prezzo: 2,5 oz mini hamburger, 3,50 dollari; Fries, $ 2

Andai alla finestra sul lato di acquistare viola chiaro, anche senza trascurare il menù adiacente. "Uno per tutti, per favore."

Proprietari di camion Nizza, Ryan Rollins, hanno reagito solo con basso elevazione delle sopracciglia, seguita da un cenno del capo. "Uno di tutto quello che ho", ha ripetuto, ordini al loro posto dieta iPad. "Sarà 30,50 dollari." A 3,50 dollari per unità ($ 2 per patatine fritte) è a buon mercato di sfoggiare qui.

Aperto da pochi mesi vicino a Portland Sellwood PDX Sliders soffre lo sfortunato svantaggio che tra il retro di un 7-Eleven e un autolavaggio su un tratto della trafficata strada rumorosa. Il cestello ha un banco di picnic unica in ordine per i sedili, che è probabilmente molto da offrire, perché è difficile, tutto ciò che rimane e immaginare mangiare lì. I vapori della soluzione di pulizia dalla stazione di pulizia e deriva in tubi ad alta potenza sono le due ragioni sufficienti per il loro cibo e pulito.

In secondo luogo, (alcuni direbbero piccolo) inconveniente imposto Sliders PDX si riferisce al fatto che il cestello non vende reali pantofole vendita mini hamburger. Quando Adam Kuban, ha detto sinteticamente nel 2008 bollito impilati su un piatto con cipolle e sottaceti sulla torta, un cursore ", un bel pezzo di carne. Cipolle vapore non tanto la cucina come il piatto. Rolls sono posizionati cima alle cipolle, assorbendo l'aroma e il gusto piccante. "Può essere pedante, ma vorrei la differenza (lettori particolarmente astuti agguato Serious Eats) non fare.

Semantica e la situazione sfavorevole è il vostro tempo vale la pena Sliders PDX? Io dico che è corretto quando ordinate.

Il menu si compone di sette mini-hamburger e panini, ognuno dei quali è designato da uno dei tanti ponti di Portland, e un tocco speciale. Tutti i pasti PDX Sliders Sellwood, devono iniziare con il più soddisfacente per il Burger vettura di base. Pate fatto con Cascade Natural Beef 2,5 oz di succosa ben cotto con una crosta fantastica sul mezzo, e ha ricevuto una grande spinta di sapore cheddar tagliente e pancetta Beecher logo. Cipolle caramellate, insalata croccante e burro aioli in casa su un morbido brioche Portland French Bakery hamburger, si dovrebbe essere in grado, dopo circa tre o quattro morsi. Tutte le stesse note, come i loro fratelli più grandi sono stati colpiti, ma in forma compatta.

Assicurarsi che i visitatori di polarizzare negozio Hawthorne, che vede la sua carne coperta con pancetta, Portland latticini di capra formaggio e marmellata di fragole Glenmore Farms. La combinazione di dolce e salato spesso aumenta sia in splendida armonia, in questo caso le proteine in scatola dominato, risultando in qualcosa che assomiglia più a un panino gelatina.

Evidenzia entusiasti indietro sull'acciaio pista, il pattied il pubblico con la stessa grande doppio pancetta affumicata, formaggio americano, cipolle caramellate e aioli. E 'semplice, delizioso e probabilmente il miglior valore di un hamburger a disposizione.

Burnside è dove ci differenziamo su offerte strettamente iniziano a manzo. Inizia con una polpetta di maiale schiacciato piatto sulla piastra calda, seguita da pomodori arrostiti, rucola, prugna un luogo di aioli di aglio e una generosa nel fuso mozzarella Full Circle Dairy coperto. Eroe simile o hamburger o polpette, Burnside brilla per i suoi meriti, ed è uno dei migliori panini sul menu.

Quando cumino? Poi vuole giocare definitivamente le mani su un Broadway. Striscia con abbondanza di arrosto di maiale stufato nel suo cuore, un cumino pesante alternativa speziato tirato sandwich di maiale. Rotolo ciabatta robusta mantiene i succhi senza masticare a un flussi di carico.

Per i vegetariani nel vostro partito, avete due opzioni, la prima delle quali è San Juan. Formaggio di capra con erbe e funghi Portobello alla griglia pomodori rom marinati freschi tutto era individualmente, in ordine, ma insieme al formaggio di capra e verdure St. Johns domina leggermente la 'funghi. Tuttavia, è certamente meglio, la seconda opzione vegetariana ...

Il ... Ross Islanda. Attraverso un chipotle torta di fagioli neri ancorato e gestita con jack pepe e Tillamook burro lattuga, Ross Islanda aumentato insipido e sgradevole. Una fetta di Macerata fagioli neri e chipotle condito incontro gratuito il gusto di sapore, ma un po 'fuori della radio è aumentato note, mi ha chiesto di fermarsi dopo il primo morso. Non è raccomandato.

Uno speciale panino di pollo annerito superato con un cavolo e insalata di mela fresca di cavolo croccante, era un vincitore. Petto di pollo non essiccato, come è consuetudine, e le spezie forti fornito una bella gusto specifico foglio per insalata croccante.

Controllare patate PDX ($ 2), dipende dalla vostra tolleranza ai sapori di olio al tartufo. Fries Yukon Gold sono tagliate a mano troppo morbida per mantenere le dimensioni, ma assicurarsi che la polvere prezzemolo fresco e sale al tartufo, che sono tutt'altro che noiosa. Sono molto sensibile ai prodotti al tartufo, e la gravità della domanda determina la reazione di bocca in direzione positiva o negativa. In Little Big Burger, patatine fritte vengono spruzzati con una soluzione molto leggero, diluiti con olio di tartufo, e credo che questi sono i migliori chip in tutto il mondo. Qui tartufi sale offre i sapori più concentrate di olio al tartufo, quindi ero un po 'meno innamorato di lei.

Sliders è un PDX successi e insuccessi sul campo di battaglia, ma i risultati (Sellwood, acciaio, Burnside e Broadway) pesano incidenti. È possibile utilizzare le peggiori caratteristiche del cibo nel carrello Sellwood (Rollins finalmente la speranza di un mattone e lo spazio mortaio spera muoversi), ma un motivo in più per essere in piedi ancora di avere nel parcheggio di un autolavaggio.