[Foto: David Loftus]
C'è un motivo per cui scrivo circa il cibo in questo momento, e c'è un motivo per leggerlo. Ed è la stessa ragione per cui molti di noi per rendere il cibo, per celebrare, per essere felici, o per aiutarci felice o un po 'di fortuna per portare qualcun altro. E questo è l'amore, l'uomo, loooove. Foods L'amore può comunicare tanto come un bacio. (Penso che inizia nel grembo materno, ma forse è per un altro post.) Abbiamo tutti questi piatti a noi su una t-shirt dietro a qualcuno manca Esattamente quello che ci sentiamo abbandonati meglio, ricordate che siamo amato. Abbiamo tutti i piatti che abbiamo condiviso quando chiamiamo qualcuno più vicino, forse qualcosa che non siamo disposti a dire o non può dire abbastanza forte per mostrare loro. E tutti i piatti che portano risa-bevanda-dicono un segnale segreto del nostro cervello. Questo è il cibo, che è l'altra faccia del panino macchina o utilizzare veloce petto di pollo e verdure cena, e questo fenomeno è oggetto di 16 piatti della cucina britannica Jamie Oliver (numero) libro di cucina, Jamie Oliver Comfort: L'ultimo libro di cucina Weekend, in corso la vendita domani.
Questo è un libro di cucina per andare se si sta cercando di creare nuovi ricordi. Tempo totale ricavi, visione e un omaggio alla sua cintura. Sono eccentrico, ma questo è OK, perché sono speciali. Oliver classificato cibi consolatori così il passaggio disegna il cuore, con capitoli come la nostalgia, Pick Me Up, e indulgenze dolci. I sapori sono globali, ma con la giusta inclinazione decisamente britannico, così come il cibo, non farne una questione personale; Ci sono ricette per Pho vietnamita, indiano Daal, Feijoada brasiliana, Moussaka greca, fagioli e oh-così-Inglese brindisi. Ci sono molte ricette per i dipendenti e un repertorio notevole, ma estesa anche a chiudere amici per l'ispirazione, e social media per scoprire quali alimenti per confortare i suoi fan. Molte di queste proposte, corse avanti con il guadagno di sapori e cucina da zero, che potrebbe essere di solito acquistare nei negozi. C'è una grande e variegata collezione, rilegato con travolgente entusiasmo Oliver (provare, solo cercare di resistere loro) e il dono di rusticità raffinata. C'è sicuramente qualcosa per tutti, e sfogliai ti fa sentire bene (dolci Capitolo dice l'anima mia).
Negli ultimi anni, l'attenzione si è concentrata su Oliver promuovere un'alimentazione sana, in particolare nei bambini, e per verificare l'assunzione di riforma politica in Gran Bretagna e ai programmi di alimentazione scolastica Stati Uniti. Invece di vedere questo libro indulgenze che, contrariamente a quello che predicava, io direi che è una linea retta; Non ha mai predicato l'austerità. L'idea è sana maggior parte del tempo, che porta il tempo di decadimento, il tempo di mangiare. E ciò che si sceglie di far saltare le calorie meglio essere valsa la pena, come le ricette in questo libro. Infatti, alla fine del libro (in modo da poter ignorare se volete sapere, non è una decisione sbagliata) è il contenuto di nutrienti di ogni ricetta, in modo da avere gli strumenti per rispondere in modo più consapevole nella loro consegna.
Devo dire che mi piace come Oliver ha scritto le entrate. Fare senza dubbio, la sua voce piena di esuberanza. Ci fiducia come cuochi, le nostre decisioni su come aggiungere un sacco di spezie fanno (tutto è "perfetto"), e ciò che un "glu" del petrolio. Sono scritte come se foste sulla spalla ci dice attraverso il processo, caldo e confortevole. Per un principiante cuoco può essere vaghezza frustrante, e ci sono stati momenti in cui il suo tono casuale non ha rivelato l'sfida o di stress punti in una ricetta. Ma se questo non è il tuo primo rodeo, si sa che cosa fare, ed è bene avere un titolo. Fotografie di David Loftus sono divini e sbavare coperti (almeno, quelli sono la mia copia) e fanno un ottimo lavoro ti dice le ricette. Si tratta di un libro di benessere alimentare, e credo che mio marito può essere di destra. Forse Jamie Oliver e io per ottenere una camera.
Questa settimana ho scattato la foto per voi, gente, e testato queste ricette per le occasioni speciali, uno dopo l'altro. Non ti preoccupare, mi sono divertito. In primo luogo, noi siamo il vostro twofer ricetta nostalgia per la zuppa di funghi e pasta al forno, dividere il primo nel secondo, entrambi fanno molto gustoso. Dal capitolo "Good Mood Food," noi siamo la sua follia hamburger, provare giustamente chiamato perché è così buono ed è pazzesco quanti asciugamani è necessario il proprio avambraccio. Siamo atterrati in un delicato, eleganti note, burro e salvia capitolo Gnudi "Guilty Pleasures, che sono così bella, non mi sento in colpa a tutti.
Grazie alle meravigliose persone a Ecco, abbiamo 5 copie per dare conforto Jamie Oliver questa settimana. Per la possibilità di dirci il vostro cibo preferito nei commenti qui sotto il comfort.
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