Oregon mia infanzia aveva un sapore di Tillamook gelato. Pallets di viaggi di famiglia al "centro" della scuola di periferia dopo lunghe passeggiate in coni nella fontana di soda negozio / candy ora deceduto, feste di compleanno con più ingredienti di ghiaccio che non abbiamo mai uscire di casa per comprare. C'erano altre marche attualmente disponibili, naturalmente, ma Tillamook è stato in genere venduti dal 1972 per il paese in mezzo gallone.
Ho sempre piacciono le cose, e non solo il fattore nostalgico. Tillamook gelato è morbida consistenza e il gusto, in quanto tendono al classico, non è sorprendente, o "gourmet" sono tutti buoni. Alcuni anni fa, Erin Camera mi ha convinto che dovevamo provare tutti i gusti Tillamook fatto, e anche se è un po 'più freddo di quello che consumiamo quotidianamente, non noioso il mio entusiasmo.
Sono stato molto felice di sapere che Tillamook Tilla bar ha recentemente lanciato una nuova gamma di gelaterie, ognuna delle quali, come si dice, "avvolto in un abbraccio di cioccolato." Dal momento che le barre sono soprattutto sulla West Coast sono disponibili, e vivo a San Francisco, ho deciso che era mio dovere Serious Eats tutti i tentativi (certamente abbastanza semplice rispetto al mio precedente ghiaccio Tillamook compito di avventura.) Questo è, quello che ho pensato di ciascuno.
Caramello salato Swirl
Nastri delicato caramella dolce si fondono in soffice gelato alla vaniglia al bar, non proprio caramello e vaniglia separatamente da scoprire. E 'morbido, ma non over-the-country-classico tè freddo dolce, e il ripieno è bellissimo dal guscio di cioccolato al latte, che sviluppa la propria dose di vaniglia. Il gusto è il modo più manuale: non c'è traccia di zucchero bruciato e il sale è abbastanza sotto il radar, ma è molto gustosa combinazione di cremoso gelato e cioccolato topping in stile classico, e una folla preferito. E 'stato il primo campo vuoto Hoffman.
Old-Fashioned Vanilla
Tillamook fa una serie di vecchio stile gelato alla vaniglia e vaniglia si distingue come il migliore del lotto. Quindi ero felice di vederlo qui in forma di bar gelateria. Il ghiaccio è soffice e leggero, quasi etereo, come il lato della vaniglia-arancio sorbetto e gelato alla vaniglia tazza, che ricordo affettuoso come un bambino. Scioperi latte guscio di cioccolato solo il tocco dolce di destra. Questa non è una fantasia-pantaloni gourmet dessert; questo è l'evocazione perfetta degli ultimi estati e gusto, vorrei comprare a introdurre le persone al marchio.
Mooocha Latte
Larghezze parziali cremosi vanno bene con il caffè, java abbastanza pugno per tagliare la dolcezza speziata. Croce: gelato al cioccolato, che ha un sapore di cioccolato al latte e cacao in polvere alla vecchia scuola. Purtroppo la band era un po 'di cioccolato e guscio di cioccolato nero non è buono effetto cioccolato al latte negli altri bar trovata. Tuttavia, mi è piaciuto molto cremoso bar gelato al caffè.
Lemonilla
Ero un po 'preoccupato per le barrette di cioccolato avvolti in bianco Lemonilla, ma volevamo. Il cioccolato bianco crema è eccezionale, non cera, glassa cucita con un profumo di vaniglia e così morbido. Una volta che il gelato alla vaniglia morbida è bravo a banda Dulce e aspro luci di limone sorbetto che attraversa il centro della barra, e anche se io aggiungo un tocco di sapore di limone è più dolce voluto che i due vetri funzionano bene in tandem. Se hai mai ottenere una pallina di gelato alla vaniglia, hanno fantasticato sul ghiaccio limonata fredda, forse la cosa migliore.
